De Cecco Ragú alla Bolognese 400 g

"Ragù alla Bolognese" De Cecco byl navržen ve spolupráci s šéfkuchařem Heinzem Beckem, který získal tři michelinské hvězdy, a zachoval původní jednoduchost receptury: k extra panenskému olivovému oleji se přidává bohatá poražená cibule, celer, mrkev a vybrané mleté maso certifikovaného hovězího masa Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP, vepřová plec a slanina, pak buničina a rajčatové pyré, přísně italské- "telecí maso", protože tento výraz ve střední Itálii vždy označoval hovězí dobytek ve věku od 12 do 24 měsíců; v tomto věku zůstává maso plemen Chianina, Marchigiana a Romagnola jemné, s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem cholesterolu, stejně jako je velmi štíhlé.- "z centrálních Apenin" představuje označení původu, protože se jedná o oblast, kde se tradičně chová skot plemen Chianina, Marchigiana a Romagnola již více než 1500 let a živí se senem a krmivem pocházejícím výhradně z typické oblasti, což dává masu jedinečnou a charakteristickou chuť;- CHZO, protože se jedná o chráněné zeměpisné označení, tj. osvědčení vydané EU o jakosti typických produktů na základě přísné specifikace produkce, která reguluje celý výrobní řetězec.Zvířata jsou chována převážně rozsáhle, s rozsáhlým využitím pastvin (zejména v prvních měsících života) zejména na okrajových územích, což pomáhá podporovat území a typické prostředí kopců a hor středních Apenin a chránit historii a staletou tradici venkovské reality střední Itálie.Boloňské ragú De Cecco, nyní ještě jedinečnější!Obsahuje pouze:100% italská rajčata. Pouze extra panenský olivový olej. Bílé telecí maso centrálních Apenin CHZO.